Carte menu (cordon bleu) n°66
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Carte menu (cordon bleu) n°65
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Carte menu (cordon bleu) n°64
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Carte menu (cordon bleu) n°63
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Carte menu (cordon bleu) n°62
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Carte menu (cordon bleu) n°61
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Carte menu (cordon bleu) n°60
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Carte menu (cordon bleu) n°59
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Carte menu (cordon bleu) n°58
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Carte menu (cordon bleu) n°57
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Carte menu (cordon bleu) n°56
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Carte menu (cordon rouge) n°52
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Carte menu (cordon rouge) n°55
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Carte menu (cordon rouge) n°54
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Carte menu (cordon rouge) n°53
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Carte menu (cordon rouge) n°51
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Carte menu (cordon rouge) n°50
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Carte menu (cordon rouge) n°49
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Carte menu (cordon rouge) n°48
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Carte menu (cordon rouge) n°47
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Carte sel ou poivre n°46
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DETONATION, DEFLAGRATION OU LES DEUX ?
- C’est un type d'explosion ? Les 2
- C’est supersonique ? Détonation (onde de choc > vit. du son + onde de combustion)
- Ça va faire du bruit ! Les 2 (la détonation est juste plus bruyante)
- Le front de pression fait l'affront de précéder le front de combustion La déflagration (dans la détonation les fronts sont quasiment superposés)
- C’est chaud … enfin je vais surtout avoir la pression ! Les 2, effets thermiques négligeables comparés à la surpression
- Un coup de grisou dans une mine en 2016 ? Détonation (90% de méthane lié à la houillification ; ex. 36 morts en 2016 – Mine du Grand nord – Russie)
- Mettre des chaussettes avec des claquettes, à l’allemande, ça détonne ou ça déflagre ? Ça détonne